青葉のローゼル

玉城 和子

2006年10月25日 14:20

ローゼルには、青葉と赤葉があります。
写真は青葉の花です。
青葉は１年草で赤い実が11〜12月に収穫。栽培は簡単。日当たりは良い所に。風に弱いので、台風時は倒れないよう気をつけて。秋にハイビスカスのような花が咲き、赤い実がつきます。食用は実のみ。赤くて酸っぱいハーブティーを作ったりジャム、大根漬けなどに使えます。

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