2007年05月21日
ナスタチウム

蓮に似た丸い葉。花は赤、オレンジ、ピンク、黄色など様々。
葉も花も食べられます。花はサラダの飾り付けに添えるとかわいらしく出来上がります。
葉はピリッとわさび味。
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ナスタチウム(キンレンカ)
【学名】 Tropaeolum majus ノウゼンハレン科一年草
【和名】 金蓮花(キンレンカ)
【使用部分】 花、葉、種
【薬理作用】 風邪、貧血、肌荒れに。葉はビタミンC、鉄分を含む。
【原産地】 コロンビア
【栽培のポイント】 繁殖力強いので、地植えの時は注意
【利用法】 サラダ
Posted by 玉城 和子 at 15:53│Comments(0)
│ハーブ