ナチュラル・ヘナ　ライフ

薬用ハーブの代表で、その殺菌効果は広く用いられていました。
葉に強い香りを持ち、乾燥させるとより強くなります。
肉料理の臭み消しとして、ソーセージやハンバーグ、ソースなどに利用されています。
フルーツセージは、花を食べることも出来ます。花壇に咲くサルビアも、セージの仲間です。
消化促進、抗酸化力、殺菌作用があるので、ハーブティーとしても有用で、セージのティーでうがいすると、風邪を予防するといわれています。
紅茶が持ち込まれる前は、お茶として使われていたようです。
生葉をワインに漬けたり、刻んだ葉をバターに混ぜたりして香りを楽しんだりするようです。

セージの仲間：コモンセージ、クラリセージ、ラベンダーゼージ、フルーツセージ、パープルセージ、スパニッシュセージなど多数

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セージ　Saje

【学名】　Salvia officinalis　　しそ科半耐寒性常緑小低木
【別名】　ガーデンセージ、薬用サルビア
【使用部分】　葉
【薬理作用】　消化促進、殺菌力
【原産地】　地中海沿岸、北アフリカ
【栽培のポイント】　多湿で群れると葉が傷むので、梅雨前に葉を収穫
　　　　　　　　　　　　大株になると株が弱るので、４～５年で更新を
【利用法】　肉料理、ティー、うがい、ハーブバス、ポプリ